نتیجه شگفت‌انگیز خوردن روزانه آب قلم برای ذهن و بدن
منبع: https://rasanika.com
آیا آب قلم واقعاً طرفدار دارد؟
به نظر می‌رسد آب قلم این روزها محبوبیت زیادی پیدا کرده است. بسیاری از اینفلوئنسرها برای تسکین مشکلات مختلف، از آن استفاده می‌کنند و معتقدند که برای سلامت روده، مفاصل، پوست و حتی مغز مفید است. برخی طرفداران آن باور دارند که نوشیدن آب قلم می‌تواند به رفع «مه مغزی» نیز کمک کند.
من خودم بعد از بچه‌دار شدن، به‌ویژه پس از تولد دوقلوهایم، گهگاه دچار مه مغزی می‌شوم؛ معمولاً به دلیل استرس و کم‌خوابی. اگرچه شواهد علمی قطعی برای رفع مه مغزی با آب قلم وجود ندارد، اما برخی معتقدند که اثرات مثبت آن بر سلامت روده می‌تواند به بهبود وضوح ذهنی کمک کند.
دکتر الکس دیمیتریو، روان‌پزشک و بنیان‌گذار مرکز روان‌پزشکی و طب خواب منلو پارک، توضیح می‌دهد که سلامت روده ارتباط نزدیکی با سلامت روان دارد. او می‌گوید:
«روده از طریق عصب واگ با مغز در ارتباط است و میکروبیوم روده بر جذب مواد مغذی مانند ویتامین B12 تأثیر می‌گذارد. سلامت ضعیف روده می‌تواند باعث افزایش نفوذپذیری روده و ورود سموم باکتریایی به بدن شود که التهاب و در نتیجه مشکلات ذهنی ایجاد می‌کند.»
با در نظر گرفتن این نکته، تصمیم گرفتم به مدت یک هفته هر روز آب قلم بنوشم تا ببینم آیا تغییری احساس می‌کنم یا نه.
فواید بالقوه آب قلم
آب قلم با جوشاندن آرام استخوان‌های حیوانات تهیه می‌شود تا مواد مغذی مانند کلاژن، اسیدهای آمینه و مواد معدنی از آن استخراج شود. محبوبیت آن بیشتر به دلیل باور به فواید مختلفی مانند تقویت مفاصل و سلامت روده است. برخی از این ادعاها پشتوانه‌ی علمی دارند، اما بسیاری فقط بر اساس تجربه‌ی افراد بیان شده‌اند.
اگر قصد دارید آن را وارد رژیم غذایی خود کنید، حتماً ابتدا با پزشک مشورت کنید، به‌ویژه اگر بیماری زمینه‌ای دارید یا باردار و شیرده هستید.
تأثیر احتمالی آب قلم بر مه مغزی
برخی متخصصان معتقدند آب قلم ممکن است با بهبود عملکرد روده و کاهش التهاب، از سلامت مغز پشتیبانی کند.
تریستا بست، متخصص تغذیه، می‌گوید:
«آب قلم سرشار از اسیدهای آمینه و کلاژن است که هر دو برای سلامت مغز مفیدند. همچنین به دلیل وجود گلوتامین، ارتباط روده و مغز را تقویت می‌کند و می‌تواند بر خلق‌و‌خو و تمرکز تأثیر مثبت بگذارد.»
فواید احتمالی شامل موارد زیر است:
۱. وضوح ذهنی و حافظه:
آب قلم حاوی گلیسین است، اسید آمینه‌ای که نقش انتقال‌دهنده‌ی عصبی دارد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که گلیسین می‌تواند به کاهش خستگی، بهبود عملکرد شناختی و خواب کمک کند. همچنین، گلیسین در سنتز کراتین نقش دارد که تحقیقات جدید آن را با بهبود شناخت مرتبط دانسته‌اند.
۲. سلامت روده:
گلوتامین و ژلاتین موجود در آب قلم می‌توانند به حفظ سلامت و یکپارچگی دیواره‌ی روده کمک کنند. مطالعات نشان داده‌اند که گلوتامین ترکیب میکروبیوم روده را نیز بهبود می‌دهد. از سوی دیگر، استرس و اضطراب می‌توانند باعث اختلال در جذب مواد مغذی و التهاب روده شوند، که در نهایت روی عملکرد ذهنی اثر می‌گذارد.
۳. سلامت مفاصل:
کلاژن و ژلاتین می‌توانند به کاهش درد مفاصل و بهبود عملکرد آن کمک کنند. برخی پژوهش‌های حیوانی نیز اثرات ضدالتهابی آب قلم را تأیید کرده‌اند.
۴. سلامت پوست:
کلاژن موجود در آب قلم می‌تواند باعث افزایش خاصیت ارتجاعی، تراکم و رطوبت پوست شود. با این حال، مقدار کلاژن در آب قلم نسبت به مکمل‌ها پایین‌تر است، بنابراین اثر آن ممکن است محدود باشد.
تجربه‌ی یک هفته نوشیدن آب قلم
برای آزمایش، تصمیم گرفتم یک هفته هر روز در زمان ناهار یک فنجان آب قلم بنوشم و تغییری در رژیم یا میزان آب مصرفی‌ام ایجاد نکنم.
روز اول: طعم آن شبیه سوپ ملایم بود و احساس سیری بیشتری داشتم، اما تغییری در تمرکز یا انرژی حس نکردم.
روز دوم: روز شلوغی داشتم و تغییری احساس نشد، اما مصرف آن راحت و در دسترس بود.
روز سوم: شب قبلش خواب عمیقی داشتم و تمام روز متمرکز بودم، ولی مشخص نبود این نتیجه‌ی آب قلم است یا خواب کافی.
روزهای چهارم و پنجم: علی‌رغم استرس زیاد، مه مغزی معمولم را حس نکردم. شاید نشانه‌ی مثبتی بود.
روزهای ششم و هفتم: از تکرار روزانه خسته شدم، اما می‌توانم از آن به عنوان پایه‌ی سوپ یا غذا استفاده کنم. تفاوت ذهنی مشخصی حس نکردم، ولی تمرکزم در کل خوب بود.
نتیجه‌گیری
آب قلم می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، اما درمان قطعی برای مه مغزی نیست. بسیاری از مواد مغذی آن را می‌توان از منابع دیگر مانند حبوبات، مغزها، سویا و سبزیجات دریافت کرد. اگرچه تجربه‌ی من چشمگیر نبود، ممکن است مصرف بلندمدت برای برخی افراد مفیدتر باشد.
مه مغزی علل متعددی دارد و اگر به طور مداوم دچار آن هستید، حتماً با پزشک مشورت کنید. برخی از انواع آماده‌ی آب قلم سدیم بالایی دارند، بنابراین در صورت ابتلا به فشار خون بالا یا مشکلات کلیوی باید احتیاط کنید.
راهکارهای دیگر برای مقابله با مه مغزی
خواب کافی:
کم‌خوابی یکی از عوامل اصلی مه مغزی است. سعی کنید ۷ تا ۸ ساعت خواب منظم در شب داشته باشید.مدیریت استرس:
مدیتیشن، تنفس عمیق و ذهن‌آگاهی می‌توانند تمرکز را بهبود دهند. درمان یا دارو در صورت اضطراب و افسردگی نیز مؤثر است.تغذیه متعادل:
از مصرف زیاد قند و غذاهای فرآوری‌شده بپرهیزید و چربی‌های سالم (مثل ماهی تازه، مغزها و دانه‌ها) را در رژیم خود بگنجانید.
غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان نیز به محافظت از سلول‌های مغز کمک می‌کنند.ورزش منظم:
فعالیت بدنی باعث افزایش جریان خون به مغز و بهبود تمرکز می‌شود.
جمع‌بندی
در پایان، نوشیدن روزانه‌ی آب قلم تجربه‌ای ساده و بی‌ضرر بود، اما تأثیر چشمگیری بر وضوح ذهنی‌ام نداشت. با این حال، حس بهتری نسبت به بدنم داشتم و این خود مزیتی بزرگ است.
آب قلم نوشیدنی جادویی نیست، اما می‌تواند بخشی از سبک زندگی سالم باشد. تمرکز اصلی باید بر عادات پایدار و مراقبت کلی از بدن و ذهن باشد.